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海口饭店厨师服定制行业***在线为您服务“本信息长期有效”

发布时间:2020-07-22 18:24:00        作者:真耀服饰










义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两***,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等

厨师服统一标准都有哪些

做西厨的,一律黑皮鞋,裤子是黑白小格子的厨师服,衣服胸前和左臂各有一口袋,两排扣子中餐宴会厅的人,和西餐的是一样的。。

但我看电视上,那些专门做中餐的,厨师服上都有花纹的,比如一条黄色的龙厨师服。

当然都要求是白色!

西餐厨师服讲究的那些事

一、厨师服

   西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人风貌。  

   二、厨师帽

   厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级,厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子,蕞高可达达35厘米。所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。

   厨师长帽:

   一般高约29.5厘米,总厨、大厨戴此帽。

   厨师帽:

   与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。

   厨工帽:

   基本没高度,帽褶也更少。

中式餐厅厨师服设计:

中餐厅厨师都讲究舒适,衣服要宽松,穿起来要方便做菜,所以版型宽松合身是主要特点,还有厨师服的款式要带有中国特色的元素,厨师服的衣襟或者胸前会带有花纹,或者前胸会印有一条龙,代表的是我国的中餐厨师,有的厨师服领口和扣子会带有旗袍的风味,立领加衬设计,有的扣子是采用中式一盘扣,都是带有我国特色中国风。与其他衣物隔开浸泡棉的染色机能较强,侵泡和洗涤过程中可能出现轻微的退色现象,因此尽量和别的衣服分来侵泡。裤子的款式都是纯色的,鞋子方面没有西餐厅要求那么严格,只要不是穿拖鞋就可以啦。

厨师的工作服为什么都是白大褂 白帽子呢?

职业属性厨师和医生都是对卫生要求很高的职业,白色是不耐脏的颜色,非常容易就弄脏,所以白色蕞能反映厨师和医生的卫生情况,白色能把脏东西都展现出来,蕞能看出衣服是不是经常清洗。


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