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义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两***，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

厨师行业优势分析

观念的转变：职业多样化

随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈以及大学生就业难的问题日益突出，越来越多的初高中生选择放弃中髙考去学一门技术。随着社会现实的考虑、外来文化的冲击，人们的思想正在经历翻天覆地的变化，越来越多的人看到了职业教育的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是的出路，学技术也能够成就自己的事业。其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以招待生意。

在国外，技术人才与学历人才同等重要，高等教育与职业教育相辅相成。在德国，进入厨师行业是年轻人的一个重要选择。近年来，我国职业教育经历了长足的发展，***加大了对职业教育的投入和扶持力度。厨师必知的西餐知识大普及西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。如今，培养技术型人才的职业教育是与基础教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育类型之一。

学厨师有什么技巧

学厨师同样有厨师的***课，例如有烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、中国烹饪概论、烹饪工艺学、面点工艺、快餐管理等。不同的学习方式注定会有不一样的学习模式，当学徒可能接触到理论知识基本不可能，后期想要晋升只能靠自学。

厨师必知的西餐知识大普及

面包类

早餐面包可分为多士和其它面包。其中多士种类有普通多士，不加任何配料；法式多士，将多士在鸡蛋、牛奶、糖浆的混合液浸泡一下后煎成；定制款当网络购物成了日常生活的一部分后，定制厨师服也变得十分方便了。肉i桂多士，在面包片上涂上牛油，再撤上肉i桂和食糖后烤制而成；牛油多士，涂上牛油烤成的多士；薄烤面包，切得很薄的多士。而其它面包有蛋奶包、丹麦包、牛角包、全麦包、英式松饼、炸包、水果包、班戟、烘夹饼等。

厨师的夏季的工作服有中式厨师服和西式厨师服两种，根据岗位的不同穿的也有所不同，大家都知道一般西餐夏天穿短袖的多一些，比如那些左西式糕点的厨师。厨师工作服生产厂家中餐厨师基本上天天在灶台前炒菜，为避免溅到热有点，一般情况下在灶台旁掌勺的厨师穿的工作服多数为长袖。面料方面，开始选择更加柔软透气的材料，而且开始注重量体裁衣，厨师工作服生产厂家尽量做到贴合厨师的身材。很少有穿短袖的厨师工作服的。