定做厨师服承诺守信 真耀服饰***

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厨师必知的西餐知识大普及

西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。厨师格，它的特点是手感特别好，柔顺舒适，它的吸湿性较好，透气性也比较好，一般比较适合厨师来用这款面料来制作成厨师工服。

近几个年代以来，随着东、西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。一些髙级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐服务已经成为我国餐饮服务的主要形式之一。

面包类

早餐面包可分为多士和其它面包。其中多士种类有普通多士，不加任何配料；法式多士，将多士在鸡蛋、牛奶、糖浆的混合液浸泡一下后煎成；如果衣冠不整、衣服陈旧，定做厨师服那厨师就很难真正地获得人们的尊重，哪怕做的菜再好吃，也只会被贴上“这是个会做菜的厨子”的标签，而非“这是一位厨艺高超的厨师”。肉i桂多士，在面包片上涂上牛油，再撤上肉i桂和食糖后烤制而成；牛油多士，涂上牛油烤成的多士；薄烤面包，切得很薄的多士。而其它面包有蛋奶包、丹麦包、牛角包、全麦包、英式松饼、炸包、水果包、班戟、烘夹饼等。

进入冬季的厨师服厨师服有变化吗？

因为厨师工作的特殊性，需要经常站在灶台前，对着火炉，即便是到了冬季，厨房的温度也不会太低，所以通常情况下冬季的厨师工作服基本上是不添加任何填充物的。定做厨师服厨师冬季的工作服主要以长袖为主，面料的选择上多数选用纯棉面料比较多，颜色基本上是以白色为主，西餐厨师服颜色也有深色系的如黑色或是红色。显得比较庄重安宁。中餐厨师服基本上都是白色的。厨师品行道德厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。看着干净，意味着对广大食客负责。