定制厨师工作服服务至上「真耀服饰」

义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两***，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。

关于厨师的衣服面料，你了解多少？

日常生活中，人靠衣裳马靠鞍，在非工作场所，穿衣戴帽，各有所好，但在工作环境中，合适的工作服才能体现出***的分量。厨师服，顾名思义就是厨师的工作服。在餐厅，厨师服才能体现出厨师的***，才能与其他服务员和食客们区分开来。其中中餐厨师服和西餐厨师服也多有不同，但总体上都是为了工作上的舒适方便。一是穿起来舒适。二是简单实用。厨师服在面料选择上主要有纯棉、涤纶、亚麻、涤棉混纺、棉涤混纺五种，由于各种质地具有各自不同的优缺点，所以适合不同类型的厨师穿着。在面料质地上来说，棉涤混纺的质地更适合做厨师服，但厨师本人却等偏向纯棉和亚麻质地的厨师衣服。厨师服主要采用的面料有纯棉、涤棉和亚麻，现在也有厨师服，厨师服面料是纳米的，厨师服多为白色布料，这样看上去干净卫生。一些街边小饭馆，更谈不上要穿厨师服，定制厨师工作服他们多是在自己的衣服前套一件白色围裙而已。

厨师业务素质

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。学厨师有什么技巧学厨之前觉得所有事都很新鲜很有趣，连学切菜和削橄榄形胡萝卜都觉得超有意思，但是学了一段时间之后很快就习惯了，变成日常了，就是一种井然有序的积累知识的感觉，所以现在再回忆上学时的事反而对日常上课的记忆很淡了。

厨师必知的西餐知识大普及

西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。例如油脂类多接触日光易氧化变质，姜多接触日光易生芽，香料多接触空气易散失香味等等。

近几个年代以来，随着东、西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。一些髙级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐服务已经成为我国餐饮服务的主要形式之一。

厨师的着装历来是白色上衣、工作帽，围裙和工作鞋。白色代表折干净，厨师服选用白色也是对广大食客负责人的一种表现。那么厨师的工作服有其他颜色的吗，是肯定的，中餐和西餐的厨师服通常是白色的，但是一些大型的星际酒店他们的厨师服也有黑色的。